หรือเรียกอีกอย่างว่า Jeju Dongbaek มีรูปร่างคล้ายดอกกุหลาบขนาดใหญ่ กลีบของมันทำให้คาร์มีเลียมีความโดดเด่นเฉพาะตัว กลิ่นหอมดอกคาร์มีเลีย หรือดอกชา ในภาษาจีนเรียก พินยิน หรือ ฉาฮัวคนญี่ปุ่นเรียก สึบากิ อยู่ใน Family Theaceae เป็นพืชดอกดั้งเดิมมาจากเอเชียตะวันออกและเอเชียใต้ หิมาลัยตะวันออกไปจนถึง ญี่ปุ่น และอินโดนีเซียมีมากมายกว่า 100 – 250 speciesเป็นไม้ประดับที่มีดอกหลากหลายสีตั้งแต่ สีขาว, ชมพู, แดง และเหลืองซึ่งมีให้เห็นน้อยมาก ดอกนั้นมีทั้งกลีบชั้นเดียวและกลีบซ้อน เป็นพืชที่ชอบอากาศเย็น
สรรพคุณความงาม
อุดมไปด้วยกรดโอเลอิก วิตามิน A, B, D, E โอเมก้า 3, 6, 9 และสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล ทั้งนี้ประมาณร้อยละ 82 ของกรดไขมันอิสระที่อยู่ในน้ำมันคือกรดโอเลอิก ซึ่งมีคุณสมบัติที่ดีในการรักษาความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนังและเส้นผม ด้วยคุณสมบัติการซึมซับเข้าสู่ชั้นใต้ผิวหนังที่รวดเร็วและส่งเสริมการเจริญและความยืดหยุ่นของเซลล์ผิวหนังและเส้นผม ทำให้มีการนำน้ำมันจากเมล็ดคาเมลเลียมาเป็นส่วนประกอบสำคัญหรือนำมาผสมในผลิตภัณฑ์เสริมความงาม เช่น น้ำมันใส่ผม แชมพูและครีมบำรุงผิว ช่วยผิวขาวกระจ่างใส ผิวชุ่มชื้น เนียนนุ่มลื่นน่าสัมผัส